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Albóndigas De Cóctel Glaseadas

Albóndigas De Cóctel Glaseadas


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Nos mantuvimos alejados de los ingredientes preparados con alto contenido de sodio, como el kétchup y la salsa de chile, e incluimos bulgur integral en lugar de pan rallado, para que pueda sentirse bien con este aperitivo dulce y picante. Estas mini albóndigas son perfectas para fiestas navideñas y chupar rueda. Para servir, use una olla de cocción lenta configurada en su configuración de calentamiento, que es un excelente plato de irritación sustituto. También puede servir estas albóndigas para la cena entre semana (aproximadamente de 7 a 8 albóndigas constituirán una porción de plato principal de 310 calorías). Y si desea aumentar el factor amigable para los niños, omita el pimiento rojo molido en el glaseado de gelatina de uva y sirva junto con puré de papas (al estilo de las albóndigas suecas) o con arroz integral. Para un glaseado tánger, sustituya la jalea de uva por salsa de arándanos.

Como hacerlo

Paso 1

Combine agua y bulgur en un tazón pequeño. Deje reposar 30 minutos; desagüe. Combine bulgur, carne de res y los siguientes 8 ingredientes (a través del aceite de oliva) en un tazón grande; mezcle suavemente con las manos hasta que esté bien combinado. Tape y enfríe durante 45 minutos. Forme 39 albóndigas (1 pulgada).

Paso 2

Precaliente el horno a 425 ° F. Coloque las albóndigas en una capa uniforme en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas cubierta con aceite en aerosol. Hornee en horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado y bien cocido, aproximadamente 15 minutos.

Paso 3

Mientras tanto, lleve la jalea de uva y los ingredientes restantes a fuego lento en una cacerola pequeña a fuego medio y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos. Coloque las albóndigas en un tazón grande. Agrega la mezcla de gelatina; revuelva suavemente para cubrir. Servir inmediatamente.


Ver el vídeo: ALBÓNDIGAS en SALSA CREMOSA de TOMATE (Mayo 2022).