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Paso 1
Cocine los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete.
Paso 2
Caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego alto. Agrega las cebolletas y los camarones. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebolletas estén de color verde brillante, de 1 a 2 minutos. Agrega el huevo; cocine, revolviendo constantemente, hasta que el huevo y los camarones estén cocidos, aproximadamente 1 minuto. Agrega los fideos, la mitad del maní, la salsa de tomate, el jugo de limón, la Sriracha, la salsa de pescado y 1 cucharada de agua. Mezcle bien para combinar. Sirva en tazones poco profundos; espolvorear con cilantro y el resto del maní.
